Nos produits

Une partie de notre lait est transformée en yaourts que nous vendons principalement dans des supermarchés bio et des épiceries spécialisées à travers toute la France. Nous sommes également présents localement, dans différents magasins (Biocoop, magasin de producteurs) et directement à la ferme.

Notre gamme se compose de yaourts nature, à la grecque, à la confiture et au café. Nous proposons également du lait pasteurisé en bouteilles d’1 litre et d’ ½ litre.

Le lait est transformé une heure après la traite. Il est pasteurisé doucement au bain marie pendant 2 minutes afin de ne pas le dénaturer. Il n’est ni homogénéisé ni standardisé. Il est ensuite ensemencé avec des ferments fermiers que nous avons sélectionnés pour leur douceur et leur faible acidité.

Nos yaourts sont sans colorants, sans conservateurs, sans correcteurs d’acidité et sans épaississants. Pour les yaourts aromatisés nous utilisons seulement des arômes naturels et du sucre de canne. Nous les avons volontairement peu sucré afin de conserver leur bonne valeur nutritionnelle. Nous travaillons avec des fournisseurs que nous avons choisis pour la qualité de leur produits et leur éthique de travail.

Notre atelier de transformation est équipé d’un matériel performant et ergonomique afin de faciliter les conditions de travail. Il a été auto-construit en matériaux écologiques et locaux.

Nous vous invitons à vivre une expérience unique en dégustant nos yaourts !