La ferme

La ferme est située à Saint-Jean-d’Alcas, un petit village à proximité des caves de Roquefort.

C’est une ferme familiale présente sur le territoire depuis 5 générations. 

Nous élevons des brebis de race Lacaune dont le lait est collecté pour la fabrication du Roquefort. Notre troupeau compte 300 brebis, nourries quasi exclusivement à partir de céréales et de foin produits sur la ferme.

Nous pratiquons le semis direct sous couvert ainsi que la biodynamie dans le but de recréer et de préserver la vie de nos sols. Nous pratiquons également l’agroforesterie en plantant des arbres autour et au milieu de nos champs. Plus récemment, nous sommes passés en agriculture biologique afin de garantir la non utilisation de produits chimiques de synthèse.  

Nos brebis sont soignées par homéopathie ou avec des huiles essentielles. Sauf cas de force majeure, nous ne pratiquons aucun vaccin et ne leur administrons aucun antibiotique.

Depuis 2 ans maintenant, nous accueillons chaque été le Festival de Musique de Chambre du Larzac. Parce qu’agriculture rime aussi avec culture...

 

Situer la ferme sur GoogleMaps